ประเทศไทยมีผลไม้เศรษฐกิจที่ สำคัญหลายชนิด ผลไม้ไทยตามฤดูกาล ได้แก่ ทุเรียน เงาะ มังคุด ลองกอง ลำไย ลิ้นจี่ จะออกสู่ตลาดมากระหว่างเดื อนพฤษภาคม – กันยายนของทุกปี จากรายงานโครงการศึกษาวิจั ยแผนการลงทุนด้านสุขภาพในแผนพั ฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบั บที่ 10 พบว่าคนไทยมากกว่าร้อยละ 75 บริโภคผลไม้ต่ำกว่าเกณฑ์ มาตรฐานขั้นต่ำที่องค์การอนามั ยโลกและองค์การอาหารและเกษตรแห่ งสหประชาชาติกำหนดไว้ที่อย่างน้ อย 400 กรัมต่อวัน เนื่องมาจากเน้นอร่อยมากกว่ าคำนึงถึงคุณประโยชน์ และพบว่าเด็กไทยนิยมบริโภคกลุ่ มขนมแป้งกรอบมากกว่ากลุ่มผลไม้ 4 เท่า ทัศนคติวัยรุ่นไทยเรื่อง กิน ดื่ม ช็อป การบริโภคนิยมตามแนวตะวันตกที่ อุดมด้วยอาหารไขมันส่งผลให้ การบริโภคผักผลไม้น้อยลง รวมทั้งขาดการเชื่อมโยงของกิ จกรรมส่งเสริมมายังเยาวชนเพื่ อสร้างค่านิยมและเครือข่ายผู้ บริโภคผลไม้แก่เยาวชน กรมการค้าภายใน
กระทรวงพาณิชย์ จึงได้ดำเนินโครงการสร้างค่านิ ยมและเครือข่ายผู้บริโภคผลไม้ แก่เยาวชน เพื่อกระตุ้นให้เยาวชนเล็งเห็ นคุณค่าการบริโภคผลไม้ไทย ทั้งในด้านความสำคัญต่อเศรษฐกิ จของประเทศ และคุณค่าทางโภชนาการต่อผู้บริ โภค โดยจัดโครงการ สร้างค่านิยมและเครือข่ายผู้บริ โภคผลไม้แก่เยาวชน “Fruit To School”
ด้วยความตะหนักถึงความสำคั ญของการเรียนรู้และปลูกฝังให้ เยาวชนได้มีค่านิยมเกี่ยวกั บผลไม้ที่ดี กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี จากหลายโรงเรียนทั่วประเทศไทย อาทิ โรงเรียนอัสสัมชัญศรีราชา โรงเรียนยุพราชวิทยา จังหวัดเชียงใหม่ โรงเรียนสุรนารีวิทยา จังหวัดนครราชสีมา โรงเรียนชลประทานวิทยา จังหวัดนนทบุรี และในโรงเรียนหอวัง จังหวัดกรุงเทพมหานคร โดยได้มีการจัดกิจกรรมให้ความรู้ แก่นักเรียน ด้วยการใช้การเรียนด้วยการเล่น ให้เยาวชนได้เรียนรู้จากการเล่ นสนุกในฐานกิจกรรม และได้ทดลองชิมผลไม้แปรรูป และผลไม้สดตามฤดูกาล รวมถึงมีการจดจำคำศัพท์ และประโยชน์ของผลไม้ต่าง ๆ จากการเล่นเกม และรับความบันเทิงจากมินิคอนเสิ ร์ตของนักแสดงชื่อดัง มาร์ค ศิวัช จำลองกุล
โครงการ สร้างค่านิยมและเครือข่ายผู้บริ โภคผลไม้แก่เยาวชน “Fruit To School” เป็นโครงการเริ่มต้นที่จะทำให้ เยาวชนได้มีความรู้และความเข้ าใจมากขึ้น รวมถึงเป็นการส่งเสริ มเกษตรกรโดยเริ่มจากผู้บริโภคที่ เป็นต้นทาง ทำให้เกิดวงจรการซื้อขายที่ มากขึ้นอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น