“เอพริล เบเกอรี่” ทุ่มงบ 200 ล้าน รีแบรนด์ใหญ่ในรอบทศวรรษ เดินเกมกลยุทธ์ ‘Masstige’ ปักธงชิง 4% จากตลาดเบเกอรี่ 4.6 หมื่นล้าน หลังโชว์รายได้ปี 68 ทะลุ 1,300 ล้านบาท

บริษัท สิงหาฟู้ด อินดัสทรีส์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ เอพริล เบเกอรี่ ประกาศรีแบรนด์ครั้งสำคัญ พร้อมทุ่มงบลงทุนกว่า 200 ล้านบาท พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่ในรอบทศวรรษ เพื่อรองรับการเติบโตของธุรกิจ ยกระดับภาพลักษณ์องค์กร และวางรากฐานสู่การแข่งขันในระดับภูมิภาค หลังสร้างการเติบโตแบบก้าวกระโดดกว่า 200% ด้วยรายได้รวมกว่า 1,300 ล้านบาท ในปี 2568 ขยายการเข้าถึงผู้บริโภคผ่านร้านสะดวกซื้อกว่า 16,000 สาขาทั่วประเทศ และยังคงรักษาโมเมนตัมการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยในไตรมาสแรกของปี 2569 บริษัทสร้างรายได้แล้วกว่า 425 ล้านบาท สะท้อนศักยภาพของ แบรนด์ที่เติบโตอย่างแข็งแกร่ง ท่ามกลางตลาดเบเกอรี่ไทยมูลค่ากว่า 46,000 ล้านบาท พร้อมตั้งเป้าเติบโตต่อเนื่องอีก 30% และขยายส่วนแบ่งตลาด สู่ 4% ในปีนี้

นางกนกกัญจน์ มธุรพร ประธานกรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงหาฟู้ด อินดัสทรีส์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ April’s Bakery เปิดเผยว่า การปรับภาพลักษณ์ครั้งนี้มีจุดเริ่มต้นจากการเติบโตอย่างรวดเร็วขององค์กรในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา จนภาพลักษณ์เดิมไม่สามารถสะท้อนขนาดธุรกิจ ศักยภาพขององค์กร และทิศทางการเติบโตในอนาคตได้อย่างชัดเจน จึงเป็นที่มาของการรีแบรนด์ครั้งสำคัญ เพื่อยกระดับแบรนด์ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ทั้งในเชิงภาพลักษณ์ การรับรู้ของผู้บริโภค และความสามารถในการแข่งขันระยะยาว 

การรีแบรนด์ครั้งนี้ไม่ได้เกิดจากปัญหาของแบรนด์ แต่เกิดจากการเติบโตของธุรกิจ เราจึงต้องปรับภาพลักษณ์ใหม่ให้สะท้อนความแข็งแกร่งของแบรนด์ในวันนี้ และรองรับโอกาสทางธุรกิจในอนาคตได้อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น โดยครอบคลุมทั้งภาพลักษณ์องค์กร โลโก้ และแนวคิด ‘The Blessing City’ เพื่อสร้างภาพจำใหม่ให้ทันสมัย เข้าถึงง่าย และสะท้อนตัวตนของแบรนด์ที่กำลังก้าวจาก Local Brand สู่ Regional Brand อย่างเป็นระบบ โดยคาดหวังผลตอบแทนผ่านการเติบโตของมูลค่าแบรนด์ ความสามารถในการตั้งราคา การขยายธุรกิจในระดับที่ใหญ่ขึ้นในอนาคต และสำหรับก้าวสำคัญในปีนี้ เราไม่ได้มองเพียงแค่การรักษามาตรฐานเดิม แต่เราตั้งเป้าหมายการเติบโตอย่างก้าวกระโดดอีก 30% โดยมีเป้าหมายหลักคือการเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาด ขึ้นสู่ 4% ภายในสิ้นปี 2569

การรีแบรนด์ครั้งนี้เกิดขึ้นในจังหวะที่องค์กรมีความพร้อมรอบด้าน ทั้งความแข็งแรงของแบรนด์ โอกาสในการขยายตลาด และศักยภาพขององค์กร ทั้งด้านเครือข่ายการจัดจำหน่าย การพัฒนาสินค้า และทีมงานที่พร้อมรองรับการเติบโตในระยะถัดไป ปัจจุบัน เอพริลมีสินค้ากว่า 130 รายการ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่องเฉลี่ยมากกว่า 15 รายการต่อเดือน เพื่อสร้างการเติบโตอย่างสม่ำเสมอและตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

สำหรับกลยุทธ์หลักในการขับเคลื่อน บริษัทวางจุดยืนแบรนด์ในกลุ่ม Masstige หรือสินค้าคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้ โดยเน้นยกระดับทั้งคุณภาพสินค้า การออกแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และประสบการณ์ของแบรนด์ ภายใต้แนวคิด “คุณภาพดี ราคาจับต้องได้” เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับคุณค่าที่สูงขึ้นในราคาเดิมหรือใกล้เคียงเดิม พร้อมตั้งเป้าก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในผู้นำตลาดเบเกอรี่กลุ่ม Masstige ในประเทศไทย 

ทางบริษัทฯไม่ได้แข่งขันด้วยราคาเพียงอย่างเดียว แต่แข่งขันด้วยคุณภาพสินค้า ประสบการณ์ของผู้บริโภค และความสามารถในการเปลี่ยนกระแสความนิยมบนโลกออนไลน์ให้กลายเป็นยอดขายจริงและการรีแบรนด์ครั้งนี้จะสร้างผลเชิงบวกใน 2 ระดับ คือ Consumer Level ที่ทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงประสบการณ์ระดับพรีเมียมได้ง่ายขึ้น และ Market Level ที่จะช่วยสร้างมาตรฐานใหม่ให้ตลาด เบเกอรี่ในกลุ่ม Masstige พร้อมผลักดันให้ เอพริล เบเกอรี่ ก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในผู้นำของตลาดเบเกอรี่ 

ทั้งนี้บริษัทยังเดินหน้าขยายช่องทางจำหน่ายและโมเดลหน้าร้านรูปแบบใหม่ เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคทุกระดับ ทั้งในช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ ช่องทางออนไลน์ และการพัฒนาหน้าร้านเชิงประสบการณ์ (ร้านที่มีการอบสดหน้าร้าน) ซึ่งจะเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขยายฐานลูกค้าในอนาคต พร้อมต่อยอดสู่กลุ่มผู้บริโภคต่างชาติและตลาดใหม่ ๆ ในระดับสากล

ปัจจุบัน เอพริล เบเกอรี่ ได้เริ่มทำตลาดใน 2 ประเทศ ได้แก่ เกาหลี และไต้หวัน ในรูปแบบ OEM เพื่อศึกษาและทำความเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคในแต่ละตลาด ทั้งในด้านรสนิยม รูปแบบสินค้า และการตอบรับของตลาด พร้อมมองโอกาสในการเปิดหน้าร้านในต่างประเทศ เพื่อสร้างการรับรู้แบรนด์ในระดับภูมิภาคอย่างเป็นรูปธรรม และก้าวจากการส่งออกสินค้า ไปสู่การสร้างแบรนด์ไทยที่มีตัวตนในตลาดต่างประเทศอย่างชัดเจน

นอกจากนี้ บริษัทอยู่ระหว่างการวางรากฐานองค์กรครั้งสำคัญ ทั้งในด้านธรรมาภิบาลองค์กร ระบบบริหารจัดการ กระบวนการทำงาน และวินัยทางการเงิน เพื่อยกระดับมาตรฐานการดำเนินธุรกิจให้แข็งแกร่ง รองรับการขยายธุรกิจในอนาคต รวมถึงเตรียมความพร้อมสำหรับโอกาสในการระดมทุนและการเติบโตในตลาดทุนในระยะถัดไป

วันนี้ เอพริล เบเกอรี่ ไม่ได้กำลังเติบโตเพียงในเชิงธุรกิจ แต่ยังให้ความสำคัญกับ คุณภาพของการเติบโตไม่ใช่เพียงยอดขาย แต่รวมถึงความแข็งแกร่งของแบรนด์ การกลับมาซื้อซ้ำของลูกค้า และการสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับผู้บริโภค ควบคู่กับการขับเคลื่อนองค์กร ที่ให้ความสำคัญกับความจริงใจ คุณภาพ นวัตกรรม ความใส่ใจ และการแบ่งปัน เพื่อสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนทั้งในมิติของธุรกิจและความสัมพันธ์กับผู้บริโภค นางกนกกัญจน์ กล่าวทิ้งท้าย